Productos ibéricos gourmet
Servicio a domicilio y envíos a toda Europa
Le ofrecemos una cuidada selección de jamones y paletas ibéricas de bellota y cebo campo escogidos en origen y en el momento óptimo para su consumo.
Ampliamos la oferta con la creación de la despensa gourmet con variedad de productos de alta gama y la posibilidad de personalizar regalos particulares y de empresa.
Productos que comercializamos
Venta producto por pieza entera ó al corte y envasada al vacío
Jamón de bellota
100%-75%-50% raza ibérica.
- Guijuelo
- Extremadura
- Jabugo
- Los Pedroches
Jamón Ibérico cebo de campo
- Guijuelo
- Extremadura
- Jabugo
- Los Pedroches
Paleta de bellota
100%-75%-50% raza ibérica.
- Guijuelo
- Extremadura
- Jabugo
- Los Pedroches
Paleta ibérica cebo campo
- Guijuelo
- Extremadura
- Jabugo
- Los Pedroches
Lomito ibérico de bellota
- Guijuelo
Chorizo y Salchichón de bellota
- Guijuelo
Por encargo, se preparan cajas regalo con variedad de productos gourmet.
El jamón ibérico de bellota
Es la pata trasera del cerdo ibérico y la paleta ibérica de bellota es la pata delantera.
La raza ibérica sólo se cría en la península ibérica, España y algo en Portugal en un ecosistema derivado del bosque mediterráneo constituido por encina alcornoque y quejigo, la Dehesa.
Las características de la raza del cerdo ibérico junto con su crianza y
alimentación en extensivo, basada en hierbas, flores, producto natural que
encuentra en el campo y sobre todo bellota con su alto índice de ácido
oleico, resulta un producto sano, rico en carbohidratos, vitaminas,
minerales y una buena fuente de fibra.
La curación en secaderos, con los vientos fríos y secos del invierno y calurosos en verano dan como resultado unas piezas de ibéricos llenas de sabor, rico en matices. Producto único de alto valor nutritivo.
